樂無煙不粘鍋真相是什么（ 樂無煙不粘鍋質(zhì)量靠譜嗎）
樂無煙不粘鍋并不是完全無煙，而是采用了特殊的材料和工藝，能夠在烹飪過程中減少油煙和糊味，使烹飪效果更加健康和優(yōu)化。樂無煙不粘鍋的內(nèi)層采用了18/10德國醫(yī)用不銹鋼，具有較好的抗菌功效，能夠抑制細(xì)菌滋生，同時(shí)還能提高鍋體的保溫性能。此外，樂無煙不粘鍋還具有易清洗、節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，減少了使用過程中的油脂攝入和碳排放，更加符合現(xiàn)代人健康環(huán)保的生活理念。
然而，樂無煙不粘鍋也存在一些缺點(diǎn)，比如鍋體材質(zhì)較薄、不適合高溫烹飪等。因此，在選擇使用樂無煙不粘鍋時(shí)，需要根據(jù)烹飪需求和鍋體材質(zhì)來選擇合適的鍋具，并注意使用方法和烹飪技巧，以充分發(fā)揮樂無煙不粘鍋的優(yōu)點(diǎn)，避免其缺點(diǎn)的影響。
總之，樂無煙不粘鍋是一款具有一定優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)的廚房用品，需要消費(fèi)者根據(jù)自己的實(shí)際需求和情況進(jìn)行選擇和使用。
檢測 “樂無煙”并非醫(yī)用不銹鋼
據(jù)央視調(diào)查，號(hào)稱無煙鍋市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌“樂無煙”不銹鋼鍋王也跟“鍋王胡師傅”一樣，在廣告中宣傳內(nèi)層采用18/10德國醫(yī)用不銹鋼，密度是普通不銹鋼的兩倍，醫(yī)用級(jí)抗菌功效，將烹飪溫度始終控制在240℃以下，避免油煙產(chǎn)生。其售價(jià)高達(dá)598元，和“胡師傅”無煙鍋只有一元之差，但其產(chǎn)品包裝上卻沒有生產(chǎn)廠家的任何信息。
負(fù)責(zé)“樂無煙”銷售的上海七星國際購物有限公司電子
商務(wù)部經(jīng)理馮桂林道出了一個(gè)秘密：“樂無煙”和“鍋王胡師傅”兩個(gè)品牌其實(shí)是同一個(gè)鍋，都是胡金高發(fā)明的，生產(chǎn)廠家也是浙江金威實(shí)業(yè)有限公司，用的是復(fù)合金材料。
上海材料研究所檢測中心對(duì)“樂無煙”鍋體材料進(jìn)行檢測分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鉻含量為16.33%，鎳含量僅為0.19%，屬于一般的不銹鋼，根本不是廣告中宣稱的德國醫(yī)用不銹鋼。
行業(yè) 無煙鍋多為鋁合金材料
央視記者還發(fā)現(xiàn)，除了宣稱采用錳鈦合金、紫砂合金、德國醫(yī)用不銹鋼等材料外，在無煙鍋的主要生產(chǎn)集散地浙江永康市，一些廠家還推出了所謂陶瓷合金、納米技術(shù)等品種的無煙鍋。
一廠家銷售負(fù)責(zé)人承認(rèn)，這些不過是概念上的炒作，所謂納米技術(shù)只不過是一層涂料而已，所謂的無煙鍋主要是使用厚度約4毫米的鋁合金片加工的。
當(dāng)?shù)丶庸o煙鍋鋁片工廠的人員稱，這種無煙鍋鋁片的實(shí)際成本每片才30多元，一般的鍋正常出廠價(jià)是50多元，企業(yè)大一點(diǎn)是60多元、70多元。就這樣，成本只有幾十元錢的鋁鍋，加上所謂的錳鈦合金、紫砂合金、陶瓷合金等概念，搖身一變，就成了售價(jià)高達(dá)幾百元的“無煙鍋”。
但一些廠家并沒有標(biāo)明“鋁合金”，就連“愛仕達(dá)”也不例外。據(jù)央視調(diào)查，在“愛仕達(dá)”的無煙鍋系列產(chǎn)品中，標(biāo)稱合金材質(zhì)的售價(jià)200多元，標(biāo)稱鈦金材質(zhì)的售價(jià)400多元。
昨天，記者致電愛仕達(dá)電器北京分公司，一名負(fù)責(zé)人解釋稱，無煙鍋的主體材料是鋁合金，但也加入了錳、鈦等元素融合在里面。
功效 油煙不受鍋體材料控制
胡師傅、樂無煙、愛仕達(dá)這些使用普通金屬材質(zhì)做出的無煙鍋，是否真的能將鍋體溫度控制在240℃以內(nèi)、從而杜絕油煙呢？
實(shí)驗(yàn)證明，無煙鍋是否產(chǎn)生油煙并不是靠鍋體材料控制的，而是與鍋體溫度有直接關(guān)系。國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任尚艷娥介紹，在家里炒菜用的油，一般的煙點(diǎn)在220℃到240℃之間，如果是油溫到了220℃-240℃這個(gè)范圍，油肯定會(huì)冒煙。跟用什么材料的鍋來炒菜，關(guān)系不是特別大。
這也就是很多無煙鍋在說明書中提示，希望使用者用中、小火烹飪，不提倡用大火。因?yàn)橹灰么蠡?，油自然?huì)冒煙。
超市均主動(dòng)撤架“鍋王”
北京工商將介入調(diào)查，部分超市表示憑小票可退貨。
“鍋王胡師傅被曝胡吹”追蹤
本報(bào)訊(記者廖愛玲)在“鍋王胡師傅”無煙鍋被曝在制造材料上弄虛作假，用普通鋁合金充做天然紫砂和錳鈦合金高價(jià)銷售后，昨天，北京易初蓮花、物美等超市主動(dòng)把“鍋王胡師傅”無煙不粘鍋予以下架。而北京市工商局則表示，將對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查并密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展。
“胡師傅”今日來京說明
昨天下午，記者致電“鍋王胡師傅”生產(chǎn)廠家浙江金威實(shí)業(yè)有限公司。其辦公室一位男工作人員一聽說是詢問被曝光一事，馬上甩出一句話，“我們所有的觀點(diǎn)和意見都會(huì)在明天的說明會(huì)上予以澄清！”記者隨后從“鍋王胡師傅”電視購物總經(jīng)銷商內(nèi)的一位人士處獲悉，生產(chǎn)廠家確實(shí)要在今天下午3時(shí)專程來京開廠家說明會(huì)，“胡師傅”胡金高也要親自到場。
“‘鍋王’是取得了國家20多項(xiàng)專利發(fā)明的，央視報(bào)道里有很多對(duì)消費(fèi)者誤導(dǎo)的內(nèi)容”，這位人士稱，他本人就負(fù)責(zé)北京超市“鍋王”的代理銷售，在銷售之前都是做了測試的，如易初蓮花一個(gè)月就能賣1000多個(gè)鍋，除了正常的退換貨之外，沒有消費(fèi)者說因?yàn)闆]有效果而退貨的。再者，“一個(gè)鍋到底是否是普通鍋，里面含有的專利技術(shù)，不是憑記者肉眼就能看出來的，央視去年還就胡金高的發(fā)明專門做過報(bào)道呢”。
消費(fèi)者憑小票可退貨
據(jù)悉，“鍋王胡師傅”在北京的物美、華堂、易初蓮花設(shè)有專柜，目前均已全部下架。
昨天，易初蓮花超市對(duì)外事務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在央視曝光后不久，易初蓮花就向北京8家分店發(fā)出通知，目前已全部將“鍋王胡師傅”無煙鍋暫時(shí)下架。消費(fèi)者購買后還未使用的，如要求退貨，可在留下聯(lián)系方式、地址，并注明退貨原因后，超市可為其辦理退貨手續(xù)；至于已使用的，超市目前還正在與廠家聯(lián)系交涉中。